本日のおすすめクッキング│浜松　元気なさかな屋のおっさん

本日のおすすめクッキング

2009/11/26

◇鯛飯の作り方◇
１.タイを三枚におろす
２.ほねとあたまは焼いて水で煮てだしをとる。
３.２のだし汁と醤油とみりんを12:１:１の割合で合わせ味の素を少し加えご飯を炊く。
４.身は焼いてほぐし炊き上がったごはんに混ぜる。

◇鮭飯の作り方◇
１.ご飯を炊く時に細かく刻んだ昆布を入れて炊く。
２.鮭はやいて身はほぐし皮はきざむ。
３.炊き上がったごはんに２の鮭を混ぜる。
＊あまった鮭飯にピーマン漬けを混ぜておにぎりにしてもおいしいです。

Posted by 西島屋

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